VEGETARISCH

Immer mehr Menschen wollen sich vegetarisch ernähren.
Sei es aus gesundheitlichen, oder aus moralischen Gründen.
Stichworte: Nachhaltigkeit, Klimaveränderung, Umweltbewusstsein.
Dies sind unsere grünen Gerichte.

 

Salat nach Art des Hauses (140)  - Ensalada de la Casa
Eisbergsalat, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Oliven und
Fetakäse.Wahlweise Essig und/oder Kräuterdressing.    4,90 €

Nachos (71)
Tonschale gefüllt mit Tortillachips.
Dazu: hausgemachte, frische Guacamole.                       5
,90 €

Nachos gratinados con queso y Chiles Jalapeños (72)
Nachos (aus Mais) mit Käse überbacken und Jalapeño-Chilis.                                                                                                                          6,90 €

Sincronizada vegetariana (73)
Warme Weizentortillas mit Käse.
Dazu: Salsa Pico de Gallo.                                                 5,90 €

Suppe der Azteken - Sopa Azteca (79)
Eine spezielle Suppe , die in dieser Form bereits vor hunderten
von Jahren gekocht und gegessen wurde. In einem Fond aus Chilis
und Tomaten werden Käsestreifen, Avocado-Spalten und
gebratene Tortillastreifen serviert. Für ein Extra an Geschmack
gibt es auf Wunsch noch geröstete Chili dazu.               5,90 €

Tacos Dorados de papa(82)
Vier frittierte Maistortillas mit einer Kartoffelfüllung.
Belegt mit Creme Fraiche, Eisbergsalatstreifen, Hirtenkäse,
Salsa chipotle und Salsa verde.                                        9,50 €

Burrito vegetariano (85)
mit Gemüsefüllung (u.a. Kaktus).                                 9,20 €

Fajitas vegetariana (102)
Mit Kakteenblättern (Nopales), frischem Gemüse
der Saison und Käse überbacken.                                  17,90 €